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此外，在正常睡眠狀態下，剛起床時體內皮質醇濃度最高，此時咖啡的提神結果不顯著，建議在起床後2～3小時或午餐後2～3小時飲用最好。

由於咖啡因在喝完後20～30分鐘才闡揚感化，食藥署提醒，若有午休習慣，可先喝完咖啡立刻小睡片時，醒來恰好可闡揚提振精力的結果。

文章濫觞：藥物食物平安週報 第 851 期。2022/01/07 – 衛生福利部食品藥物治理署

系統衣櫃 ​（文章授權提供／安長生活誌，原文為：熟悉咖啡，開啟香醇咖啡之旅 上班這時候喝最提神！）

手沖能揭示咖啡的多重層次與香氣；義式濃縮咖啡是用義式咖啡機以高溫、高壓快速萃取出咖啡液，沖出的咖啡液濃厚且油脂呈乳化狀，可凸顯出咖啡自己的風味特征。

手沖揭示風味條理，義式濃縮凸顯咖啡特征
咖啡沖泡方式非常多元，常見有手沖、義式濃縮、冰滴及冷萃等方法。分歧操作手法也會巧妙影響咖啡風味，廣受很多咖啡迷的喜愛。手沖咖啡是把咖啡粉放入有濾紙（或濾網）的濾杯中，將熱水注入咖啡粉中，萃掏出咖啡液。

是以，食物藥物治理署（下稱食藥署）邀請蔡孟融營養師與各人分享咖啡與咖啡因的各類小常識，教人人如何享受咖啡韶光，又不造成身體負擔！

據統計，台灣人每一年喝掉28.5億杯咖啡，愈來愈多人不只愛喝咖啡，也入手下手講求如何沖泡咖啡。系統櫃品牌

削減負面影響，選對時候很主要
蔡孟融營養師建議，想要咖啡的提神效果、又要減少負面影響，「喝對時間」很主要！咖啡因在人體內的半衰期約4～6小時，不想被咖啡因干擾睡眠，可將喝咖啡的時候提早，例如睡眠時間是晚上10點，可拉長到睡前7小時就不喝咖啡，意即下晝3點後就不再喝。

系統櫃 資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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冷萃、冰滴，讓咖啡冷得更美味
冰滴咖啡是以冷水或冰塊熔化後的水滴，徐徐滴入咖啡粉萃掏出咖啡液，冰滴咖啡的風味細膩，許多店家還會再將冰滴咖啡冷藏數天熟成，讓香氣更加有條理。冷萃咖啡的沖泡體例與冷沏茶相似，是將咖啡粉長時間浸泡冷水中，喝起來風味純淨而酸度較低，若再額外注入氮氣使冷萃咖啡產生綿密氣泡，口感會加倍柔滑。

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